… du leuchtest hell,
dein Duft erfüllt den ganzen Raum.
Die Zeit des Riechens kam sehr schnell,
das Essen wurde so zum Traum.
Der Countdown läuft, der Sabber netzt,
und eiseskalt ess ich dich jetzt.
Schlagwort-Archive: Obst
Obstsalat a la Stefan
von Stefan Evertz am 30.12.05 um 8:38 Uhr |Das Rezept ist für 6 Personen.
Zutaten:
- 2 Äpfel – sollten süß, können schön rot sein 😉
- 2 Birnen – sollten ebenfalls süß sein
- 2 Bananen
- 3 Becher Magermilch-Joghurt (je 150g)
- 2 TL Honig
- 1-2 Messerspitzen Delifrut (Gewürz bzw. Gewürzmischung aus dem Reformhaus, Hersteller: Brecht; Weitere Delifrut-Rezepte gibt es unter www.gewuerzmuehle-brecht.de)
Zubereitung:
- Dressing aus Joghurt, Honig und Delifrut in Schüssel glattrühren
- Das kleingeschnittene Obst unter das Dressing heben
- Dressing 15 Minuten einziehen lassen
Fazit:
Der Obstsalat schmeckt nicht nur im Winter hervorragend – und ist auch schön kalorienbewußt, wenn man beim Magermilch-Joghurt bleibt 😉
Himbeer-Quark
von Evy Evertz am 21.10.05 um 10:32 Uhr |Das Rezept ist für 6 Personen
Zutaten:
- 2 P TK Himbeeren
- 6 Töpfe Weihenstephan Rahmjoghurt (mit Traubenzucker)
- 3 Töpfe Sahne
- brauner Zucker
Zubereitung:
- gefrorene Himbeeren in große Auflaufform verteilen
- Sahne steif schlagen
- mit Joghurt verrühren
- auf Himbeeren geben (nicht verrühren, nur drauflegen)
- mit reichlich braunem Zucker bestreuen
- über Nacht im Kühlschrank abgedeckt stehen lassen
Fazit:
Schmeckt auch denen, die eigentlich keine Himbeeren mögen! 😉
Vielen Dank Jan!
Orpheus Traum
von Evy Evertz am 18.10.05 um 16:29 Uhr |Das Rezept ist für 6 Personen
Zutaten:
- 500 g Magerquark
- 1 gr. Glas süße Kirschen
- 500 g Sahne
- 1/2 Fl. Eierlikör
- 1/2 P. Schokomüsli von Kölln Flocken
- 1 P. Vanillezucker
- 2 P. Sahnesteif
Zubereitung:
- Quark mit etwas Milch oder Sahne verrühren
- Vanillezucker unterrühren und mit Zucker nach Geschmack süßen
- die abgetropften Kirschen darüber schichten
- Eierlikör darüber geben
- Sahne mit Sahnesteif schlagen und als nächste Schicht einfüllen
- Schokomüsli darüber geben
- einige Stunden bzw. die ganze Nacht im Kühlschrank ziehen lassen
Fazit:
Stefan nennt es zwar Rollsplitt-Pudding, aber schmecken tut es ihm trotzdem! 😉
Curry-Reis-Pfanne
von Evy Evertz am 16.10.05 um 10:16 Uhr |Zutaten:
- 2 Beutel Reis
- 6 Äpfel
- 6 Bananen
- 6 Zwiebeln
- 500 g Geflügelfilet
- Martini
- Salz
- Pfeffer
- Curry
Zubereitung
- Reis kochen
- Äpfel würfeln
- Bananen in Scheiben schneiden
- Zwiebeln würfeln
- Geflügel in Streifen schneiden
- Zwiebeln und Geflügel anbraten
- Obst zugeben
- mit Salz, Pfeffer und reichlich Curry würzen
- mit Martini abschmecken
Fazit
Auf den Martini sollte man nicht verzichten! Wer den Geschmack nicht so gern mag, sollte die Pfanne einfach etwas länger köcheln lassen, um den Martini etwas auszukochen.