Das Rezept ist für 4 Personen

Zutaten:

• 500 g Schnitzel (je nach Geschmack: Pute, Schwein, Kalb, Hähnchen)
• 6 Röstis
• 150 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse
• 1 P. gefrorener Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

• gesalzene und gepfefferte Schnitzel in eine gefettete Auflaufform geben
• aufgetaute Röstis zerkleinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
• Sahne, Käse, Schnittlauch und Rösti-Masse vermischen
• Masse auf den Schnitzeln verteilen
• 30 Minuten bei 200 C backen

Fazit:
Da wir die Rösti-Kruste so gern essen, machen wir die Kruste aus 10 Röstis! Allerdings erhöhen wir dann nicht die Sahne- und Käsemenge.

Vielen Dank an Gaby!