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Obstsalat a la Stefan

von Stefan Evertz am 30.12.05 um 8:38 Uhr |

Das Rezept ist für 6 Personen.

Zutaten:

  • 2 Äpfel – sollten süß, können schön rot sein 😉
  • 2 Birnen – sollten ebenfalls süß sein
  • 2 Bananen
  • 3 Becher Magermilch-Joghurt (je 150g)
  • 2 TL Honig
  • 1-2 Messerspitzen Delifrut (Gewürz bzw. Gewürzmischung aus dem Reformhaus, Hersteller: Brecht; Weitere Delifrut-Rezepte gibt es unter www.gewuerzmuehle-brecht.de)

Zubereitung:

  • Dressing aus Joghurt, Honig und Delifrut in Schüssel glattrühren
  • Das kleingeschnittene Obst unter das Dressing heben
  • Dressing 15 Minuten einziehen lassen

Fazit:
Der Obstsalat schmeckt nicht nur im Winter hervorragend – und ist auch schön kalorienbewußt, wenn man beim Magermilch-Joghurt bleibt 😉

Würziges Dip

von Evy Evertz am 24.09.05 um 16:35 Uhr |

Zutaten:

  • 1 Tasse Sahne
  • 8 EL Mayonaise
  • 8 EL Gewürzketchup
  • 8 EL Dosenmilch
  • 4 EL gesiebter Puderzucker
  • 3 gepresste Knoblauchzehen
  • 4 EL Essig
  • 8 EL Öl
  • 1 TL Tabasco
  • 1 Tüte Kräutermischung für Salatsauce -würzige Gartenkräuter-

Zubereitung:

  • alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und glatt rühren

Fazit:
Man kann es kaum glauben, aber es schmeckt wirklich! Besonders gut zum Dippen von Gemüse wie Kohlrabi und Möhren, Gurken und Paprika geeignet.

Vielen Dank an Claudia, die mir den Tip gab, nie vor dem ersten Genuß die Zutaten zu verraten 😉